Smaken av Sardinia...
En øy utenom det vanlig hvor det er vanlig å leve
over 100 år. Vakker natur og en livsstil som kanskje forklarer den høye levealderen.
Solen, vinden og den rene luften produserer unike råvarer.
Olivenoljen. For det meste var den solgt lokalt. Lite eksportert. Vi fikk anbefalt oljen fra Seneghe, som ble kåret i 2009 som Italias beste i sin kategori. Den ønsket vi også å ha på maten hjemme i Norge...
Forholdet vi hadde til olivenolje hadde også endret seg. I vår familie var det nå normalt med forbruk på 5L i måneden !
Med de norske prisene på tilsvarende kvalitet og med ønske å la familie og venner få oppleve smaken av Sardinia, var det fristende å begynne å importere olivenolje. Og kanskje lever vi også litt lenger...
Extra Virgin Olive Oil SENOLIO
Presset av 3 olivensorter : Bosana 50% manna 30% Semidana 20%
Dyrket i Seneghe, Sardinia. Produsent Oeificio Sociale di Seneghe s.c.a
Artisjokk aroma.
Farge Gul.
Syre 0,21%. (k232) 1,67. (k270) 0,12.
Priser : Ercole Olivario 2009, 1 plass classificato Cat. Fruttato Medio.
( beste olivenoljen i Italia i 2009, i sin kategori.)
Olio Nuovo 2011 : Menzione d'onore
Alle priser er inkl mva. Gratis frakt innen 24t ved bestilling over 3 flasker / 3 L Boks. Kun i Oslo !
Ta kontakt med oss vedrørende andre frakt spørsmåler.
Tel +47 99 02 46 06 Arne Steckmest asteckmest@gmail.com
Seneghe :
Seneghe ligger på vest kysten av Sardinia, like ved Oristano. Ca 1900 innebygger og 350m over havet. Seneghe er hovedsakelig kjent for sin premierte olivenolje.
"In Sardegna vivi di più "
" In Sardegna vivi di più " ( I Sardinia lever man lenger )
Sardinia er en av de 5 " Blue Zone " på jorden, hvor det er vanlig å leve mere en 100 år. Olivenoljen er sammen med pecorino osten, vinen og livstillen en av årsakene til den høye levealderen på Sardinia.
Med sin lange tradisjon for olivenolje produksjon, er også Sardinias klima ideell. I Gresk mythologi, var det sønnen til Apollo og Cyrene, som tok med olivenolje produksjon til Sardinia.
- Oppbevaring tips : mellom 5C og 18C, helst i mørkt rom. Unngå direkte eksponering i sol lys. Unngå å la oljen stå ved siden av sterk varme kilde ( som for eks stekeplate ).
For å oppleve den beste smaken, bør man helst spise opp oljen innen 2 måneder.
- Olivenolje av typen extra virgin er proppet med polyfenoler, som er en av de kraftigste antioksidantene som finnes.
Les mer om effekten av polyfeloner på kroppen vår.
link
- Antioksidanter hjelper forsinkelsen av aldringsprosessen i huden, celler, vev og organer. Les mer om effekten av olivenolje på kroppen her .
link
- Sterkere immunsystem.
link
- Olivenolje bekjemper hjerteproblemer og høyt blodtrykk.
link
- Bra for fordøyelsen, gallen og for leveren.
- Bruksområder : alt av matlagging, steking.
Har du tør hud, kan du også smøre deg inn med olivenolje.
- Direkte import betyr at du er garantert original produkt til riktige priser.
- Flere produsenter sorter ikke ut dårlige olivener, bruker fjorårets produksjon eller selger spansk olineolje som italiensk.
- Olivenolje er ingen medisin, men et naturprodukt.
Linker :
- Olive oil consumption, plasma oleic acid, and stroke incidence
- Olivenolje kan forhindre slag ( Neurology. 06/2011)
- Olivenolje kan redde livet ditt ( KK 19.06.11 )